从本章开始听“这事必须马上告诉老板,他听了肯定高兴坏了。”
与此同时,丰泽园老板办公室里,气氛却不算轻松。
老板江荣卿正坐在桌后发愁,茶都凉了半盏,他也没心思碰。
原因很简单。
他刚得到消息,王府井大街那边的翠华楼饭庄,前阵子冒出来一个很出色的学徒。
那学徒叫张珊。
前几天,张珊参加翠华楼的学徒定级考核,拿到了二十七分的高分。
翠华楼饭庄和丰泽园走的是同一套学徒考核标准。
都是从九道菜里抽三道,做完交给评委打分。
六分算及格,八分算二灶级,十分就是头灶级。
而张珊那次一共拿了二十七分。
也就是说,三道菜每道都拿到了九分。
这已经相当吓人了。
江荣卿自己也带过徒弟,心里很清楚,学徒想把一道菜做出二灶级的味道,到底有多难。
更别提一连三道都能稳稳压在九分。
而这些年,丰泽园这边连二十二分以上的学徒都很少出了。
所以自从知道翠华楼出了这么个天才苗子以后,江荣卿心里就一直堵着。
毕竟翠华楼也是做鲁菜的。
而且还是丰泽园最强的对手之一。
对方那边一旦把这种好苗子重点捧起来,往后几年,说不准真会威胁到丰泽园在四九城鲁菜馆子里的位置。
江荣卿越想越烦,正皱着眉的时候,门口忽然传来敲门声。
周庆德和郑浩一前一后走了进来。
郑浩人还没站稳,就先把好消息递了出来。
“老板,我来跟您报个喜。”
“这次学徒定级考核里,有个人考得特别亮眼。”
江荣卿果然被这句话勾起了兴趣,立刻抬起头来。
“你说的是曹晓东吧?”
“他这次拿了多少分?”
郑浩摇了摇头,脸上藏不住笑。
“不是他。”
“曹晓东这次只拿了二十五分。”
江荣卿听得一怔,差点以为自己听岔了。
“只拿了二十五分?”
“二十五分已经是很好的成绩了。”
“这说明他天赋够强,是个人才。”
“咱们丰泽园都多少年没出过这种学徒了。”
“听你这意思,难不成还有一个比他更厉害的?”
郑浩赶紧接上。
“有。”
“他叫王建业。”
“这次也参加了学徒定级考核,最后拿了三十分满分。”
一句话落下,江荣卿眼睛一下就睁大了。
他猛地从椅子上站起来,动作快得连桌上的茶盏都轻轻晃了一下。
“你说什么?”
“满分?”
“真有学徒拿满分了?”
“那可是头灶级的水平啊!”
“一个学徒,居然能在定级考核里把菜做到头灶级?”
“这也太夸张了吧!”
江荣卿震得连声音都提高了几分,脸上全是难以置信。
“我记得咱们丰泽园上一次有学徒在定级考核里做出头灶级的菜,还是周庆德吧?”
这时,周庆德往前一步,开口回话。
“是,老板。”
“我当年参加定级考核的时候,只做出了一道头灶水平的菜,另外两道是二灶水平。”
“最后总分二十八分。”
“和王建业比起来,我还差一点。”
江荣卿一听这话,顿时全明白了。
“也就是说,这个叫王建业的学徒,比周师傅当年还要强一些?”
想到这里,他心里的郁气几乎一下全散了。
刚才他还在为翠华楼出了个张珊而发愁。
结果一转头,就听见自家饭庄出了个更狠的。
而且不是强一点,是直接压过去了。
这份惊喜,来得太猛太快,简直让他整个人都振了起来。
郑浩见老板这样高兴,便把自己刚才从周庆德那儿问来的情况,全都重新说了一遍。
王建业是怎么在最后一个星期突然爆发的。
又是怎么把几道菜迅速练到高水平的。
包括他如今已经掌握九道头灶级菜的事,也都一并说了。
江荣卿听得仔仔细细,越听越喜,连着说了好几个“好”。
“好,好,好!”
“咱们丰泽园这是又出了个天才啊。”
“真不错,真不错!”
“哈哈哈哈!”
屋子里原本压着的沉闷气,一下就被他的笑声冲散了。
郑浩也在一旁赔着笑。
“恭喜老板。”
“往后要是再出一个像周师傅那样的人物,咱们丰泽园的生意肯定更红火。”
江荣卿根本坐不住了,在办公室里来回踱步,脚步都轻快了几分。
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